上海双酿团盘点，老字号甜品必吃，我劝你别瞎买

上海双酿团盘点，老字号甜品必吃，我劝你别瞎买

讲真，上海双酿团盘点这件事，我本来不想写的。为啥？因为踩坑踩到💔。你以为随便找家老字号甜品必吃就完事了？我跟你讲，有些店的双酿团咬下去那口馅，跟嚼湿棉花似的，真的服了。但有些老字号，那手艺绝了，吃完你会觉得排队四十分钟值。今天这篇上海双酿团盘点，不跟你绕弯子，直接上硬货。

双酿团到底是个啥？别跟我说你吃过假的

上海双酿团，说白了就是糯米皮里包两种馅，一般就是豆沙加芝麻。听着简单？我劝你别小看。皮要薄，馅要满，咬下去不能粘牙，豆沙不能太甜，芝麻要炒出油香。你要是吃到那种皮厚得像鞋底的，别怀疑，那就是糊弄人的。上海双酿团盘点里，我最看重的是皮馅比例和芝麻的香气。有些老字号甜品必吃店，芝麻馅磨得粗，嚼起来有颗粒感，那才对味。😋

老字号甜品必吃清单，这几家我反复回购

别问我怎么知道的，我一个月跑了八家店。下面这张表，是我自己掏钱吃出来的，你爱信不信。

上海双酿团盘点里，我踩过的那些雷

说实话，有些店挂着老字号甜品必吃的招牌，双酿团做得跟闹着玩一样。皮干、馅少、芝麻发苦。我上次买到一家，咬开一看，豆沙就指甲盖那么点，我当场翻白眼🙄。还有那种冷藏柜里放了三天的，糯米皮硬得能砸核桃。你问我为什么不点名？我怕被追着骂。但上海双酿团盘点这个事，我劝你认准现做现卖的，别贪便宜。

怎么判断一个双酿团值不值得吃？

看三点。第一，拿起来沉不沉，沉说明馅多。第二，隔着皮能不能隐约看到馅的颜色，能看到说明皮薄。第三，咬下去芝麻香有没有冲出来。这三点过了，那这家老字号甜品必吃就算合格。别跟我扯什么包装多好看，双酿团是吃进嘴的东西，不是摆着看的。😤

• 现做现卖 > 冷藏柜货
• 芝麻现炒 > 预拌馅
• 皮薄馅满 > 皮厚馅少
• 甜度克制 > 齁甜发腻

上海双酿团盘点最后说几句大实话

你要是来上海玩，别只盯着那些网红店排队。有些藏在菜场旁边的老字号甜品必吃摊子，双酿团做得比大店还认真。我上次在虹口一个弄堂口买到一家，阿姨现包现蒸，拿到手还是烫的，咬下去芝麻流出来，那一下我人都傻了🤤。真的，上海双酿团盘点这件事，不是看谁名气大，是看谁还在认真做。你按我上面那张表去吃，基本不会翻车。至于那些又贵又难吃的，我劝你直接pass，别浪费钱也别浪费胃。